低脂揿食是你必须遵守的原则喜食动物油脂的人,不仅可以患肥胖症,而且可以加快动脉硬化,增高血压,因此,降压和减肥共同的课题是少食动物油脂。具体做法是,不用猪牛羊的脂肪炒菜;少食荤菜,想吃肉时,可用鱼来代替,因鱼肉内所含的脂肪是不饱和脂防酸,不会引起肥胖和高血压;吃鸡蛋不要吃鸡蛋黄,因鸡蛋黄内含有大量脂肪。你可以参考“附录”来选择你的食物类别。
饮食要清淡前面讲过,过量食盐会增高血压,那么毫无疑问,高血压患者均宜淡食。每一个医生都会建议高血压病人少吃盐——淡食,而且凡高血压病人,可能会有这样的经历,在你血压高不容易控制时,医生会给你用些利尿剂,利尿剂的作用主要是减少体内钠而产生降压效应。既然这样,那我们为什么不少吃些盐进去,而减少使血压升高的因素呢?淡食是一种良好习惯,但要真正做到还需有一个适应过程,否则你会觉得饮食无味,难以下咽。具体方法是吃菜不要喝菜汤,因为大部分盐都溶在菜汤里;多用其他调料,如姜、蒜、醋,代替盐的不足;早晨进食早点多是无盐的,可饱食,那么自然中午、晚上进食就减少,所进盐分减少;做菜时放盐要用小勺,边尝边放,切忌用大勺一次放足,容易过量;不食熟肉制品,此类食品含盐量大。
规律地饮用牛奶最好用脱脂牛奶,因为牛奶中含有丰富的钙,因而有助于降低血压。
增加膳食纤维摄取量这有助于降低血压。
多吃素食在低脂饮食的前提下,希望你能尽量做到多吃素食,素食中含有丰富的纤维、钾、镁及少量的脂肪和胆固醇,除了让素食者本身不易引起高血压外,对于嗜肉的患者,在转换为素食时血压通常也能降低,所以是一种有助于控制血压的饮食方式。
当出现高血压情况的时候,要注意,特别是饭后,要避免做这3件事。