1. 山东人特别好客,是全国出了名的能喝酒的群体,除了内蒙古人之外,可以说没有多少人能比得上。
2. 山东人的豪爽性格与东北人颇为相似,这或许与他们历史上的渊源有关。东北人中有80%是来自山东的“闯关东”后代,我就是一个出生在辽宁、祖籍山东蓬莱登州府的人。尽管未曾踏足山东,但我深知自己的根在那里。
3. 在山东做客时,要特别注意座次礼仪。请客喝酒时,正对大门的主位是留给请客的主人,即“东家”,而面对东家的位置则是留给尊贵的“主客”。其他宾客则可以随意落座。
4. 山东的第一杯酒通常由东家敬酒,作为客人,不论酒量大小,都不应推脱,应一饮而尽,以示对东家的尊重。
5. 山东人饮酒讲究豪爽,偏爱大碗或大杯喝酒,而不喜欢小口慢酌。他们的酒量普遍较大,一般能轻松喝下一斤白酒。
6. 虽然东北人也以能喝酒著称,但这更多是一种表象。东北人饮酒急促,可能会一次性干掉两杯二两白酒,但这并不意味着他们能喝下一斤。在与山东人饮酒时,这种急促的饮酒方式往往不适用,因为山东人会在回敬时与你同样干杯,如果不喝则可能被视为不给面子。因此,与山东人饮酒时,还是应该谨慎行事,不要过于放纵。
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