生呛大虾的做法

Question

如题所述

Answer 1

生呛大虾的做法：

生呛虾的用料：鲜活大虾2斤蒜葱适量，姜5片香菜适量，小米辣适量柠檬1-2个，高度白酒适量酱油3勺，糖3勺蚝油4勺，生呛虾的做法：盐3克，辣椒油适量，白芝麻适量，紫洋葱1个，白醋2勺。

步骤1：虾，一定要活的。洗净，用适量高度白酒腌15分钟左右，然后开背，去虾线。

步骤2：准备配料：葱、姜、蒜、香菜、洋葱、小米辣切末。

步骤3：柠檬皮用盐搓一下，切片、去籽。

步骤4：准备料汁，白芝麻、辣椒油、盐、酱油、蚝油糖、白醋等等（可根据自己口味调）。

步骤5：加所以准备好的配料。

步骤6：加虾，充分搅拌均匀，放冰箱冷藏，至少得4个小时吧，时间越长味儿越浓。