峨眉美食排行榜前十名

Question

如题所述

Answer 1

峨眉美食排行榜前十名：豆腐脑、卤鸭、叶儿粑、素斋、荞凉粉、钵钵鸡、古记咔饼夹饼、抄手、峨眉鳝丝、神水豆花。

1、豆腐脑

豆腐脑的制作非常简单，只需要将豆浆煮熟后加入淀粉搅拌均匀即可，豆腐脑的口感细腻，豆香浓郁，搭配各种调料，如酱油、味精、花椒粉等，味道鲜美。

2、卤鸭

它有200多年的历史，并且市区内到处都可以找到，卤鸭色泽红润，肉质嫩味鲜美，香气诱人，它最大的特点是烟熏味不燥，吃起来非常香，而且不会让人觉得燥火。

3、叶儿粑

它采用糯米细粉做皮，内含有白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅料，或者用猪肉和芽菜等配料做馅，叶儿粑蒸熟后，可以切成小块，作为小吃或者下酒菜。

4、素斋

素斋以大豆制品、面精、蔬果等原料制作，味道鲜美，口感细腻。素斋不仅是峨眉山的特色美食，也是当地居民的传统饮食文化，在素斋中，人们可以感受到峨眉山的宁静和素雅之美，体验到佛教的独特魅力。

5、荞凉粉

由荞麦制成，酱料独特，蒜水、醋等调料搭配，非常美味，凉粉的做法非常简单，将凉粉切成小块，然后沾上特制的调料，边走边吃，非常有趣。

6、钵钵鸡

它源于乡村，并因此具有纯真质朴的乡村气息，作为峨眉山本地特色美食，钵钵鸡已经有一百多年的历史。

7、古记咔饼夹饼

古记咔饼是峨眉山十大必吃美食之一，夹饼老店名不虚传，中间的牛肉麻辣鲜香，非常值得一尝。

8、抄手

它的特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有各种口味，如原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等，抄手的皮非常薄，但很软，蘸上特制的调料后，味道更加鲜美。

9、峨眉鳝丝

峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表，鳝丝肉质细嫩，麻辣鲜香，它以临江鳝丝最为著名，峨眉鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山的特色菜。

10、神水豆花

峨眉山神水豆花是峨眉山市的特产，原材料黄豆是来自峨眉山中山区的无污染黄豆，而磨豆花的水用的是峨眉山泉水。