紫砂泥是中国传统的茶具制作材料之一,根据属性和材质不同,不同的泥料适合泡不同种类的茶。
1.紫砂泥(原矿紫砂)
原矿紫砂以其成分丰富,色泽深沉,泥质细腻,抗磨损,保温性能好而被称为“紫砂之王”。适合泡制红茶、黑茶、普洱茶等重度茶品。
2.紫砂泥(石英紫砂)
石英紫砂以其色泽明亮、特殊的水质过滤和生长空气净化功能闻名。适合泡制绿茶、白茶、黄茶等清淡茶品。
3.普洱茶紫砂泥
用于泡普洱茶的紫砂泥,由于需要承受大量的高温高压,所以通常使用氧化程度高的铁矾紫砂泥。泡普洱茶时,这种泥料可以有效地去除茶味和异味,提高茶的陈味。
4.泥料刚性指数高到低
泥料刚性指数越高的紫砂壶适合泡制沉淀比较高的浓茶,如红茶、黑茶、乌龙茶等;刚性指数较低的紫砂壶则适合泡制沉淀较低的清茶,如绿茶、白茶、黄茶等。
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