美味麻汁宽粉怎样做，好吃到还想吃第二碗呢？
近几天刷微博常常能见到有些人吃宽粉，激动的心颤抖的手，要我越看越馋，特别想尝试一下，恰好那也是个健脾开胃的凉菜，几乎十分钟就可解决。确实特别的美味又健脾开胃，大伙儿一定要尝试一下哦！
宽粉归属于红薯粉条里的一种，要用红薯粉条为关键原材料，通过逐层加工制作成的英语的红薯粉条产品。外观设计绝大多数为长方型，煮好后软糯Q弹，久煮不坏，晶莹剔透的尤其楚楚动人。
口味滑爽，软糯入味备受大伙儿的钟爱。川粉恰好是由于软糯入味的口味，变成了火锅店必涮的食物之一。拌凉菜的口味也分毫不差哦！就这一料汁不管拌任何东西都特别的美味。
一下子都可以吃上一盘。今天就给大家分享这道美味可口的麻汁川粉的作法，赶紧来了解一下吧！麻汁宽粉作法提前准备食物：主要材料：宽粉200克、大葱适当、蒜头2瓣辅材：生抽酱油15克、老陈醋15克、耗油10克、白砂糖3克、辣椒面5克、白芝麻、花生酱30克、盐2克
第一步
锅中续水，水开后放进宽粉，宽粉煮开后捞起来，放入凉水中，避免黏连，预留。
第二步
碗中倒入少量的辣椒面、蒜泥、白芝麻、白砂糖、盐、葱段，锅中下油，油烧后淋入碗中。而且倒进适当的生抽酱油、耗油、老陈醋、花生酱搅拌均匀。
第三步
将宽粉从凉水中捞起来，装盘。把调准的料汁淋在宽粉上。匀称上洒葱段就可以了。这道入味的麻汁川粉到这儿就搞好了，就让我们把握住夏天的尾巴，做一份专属于夏天的美味小吃！拌凉菜的宽粉吃起来特别的可口，软糯入味。大伙儿赶快做吧！
小标签：1.大家在煮宽粉的情况下，一定要等水烧开后，再放进宽粉，如何才能使宽粉口味更好的筋道顺滑。2.麻汁宽粉的酱汁极其重要，因此大伙儿一定要留意。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-07-02
锅中倒水，水开后放入宽粉，宽粉煮熟后捞出。 放进冷水中，防止粘连，备用。 碗中放入适量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、盐、葱花，锅中倒油，油热后淋入碗中。 并且倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、芝麻酱搅拌均匀。 将宽粉从冷水中捞出，摆盘。把调好的料汁淋在宽粉上。均匀撒上葱花就可以了。 凉拌的宽粉吃起来特别的爽口，软糯入味。
第2个回答 2022-07-02
1、宽粉热水泡开，煮熟备用。我买的是火锅川粉。2、蒜末，白芝麻1勺，辣椒碎1小勺，盐1g，白糖1g，花椒粉麻椒粉一丢丢，十三香1g，孜然粉2-3g，淋上热油。3、淋上热油后加生抽，耗油，百搭灵魂蘸料就搞定了。
第3个回答 2022-07-02
把宽粉煮熟以后放入蒸汽里面加入凉水，在一个东西里面加入辣椒粉，蒜末，白糖，葱花，盐，芝麻浇上热油，搅拌均匀，倒入生抽蚝油，芝麻酱，陈醋，再加入宽粉搅拌均匀就可以吃了，这样的做法是非常好吃的。
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