如题所述
冬瓜番茄汤
冬瓜清甜,番茄酸甜,这道菜不仅酸甜开胃,而且还有利于降压降脂,有助于肠胃道的清洁。
用料
冬瓜 150克
西红柿 1个
油 少许
盐、糖、鸡精 少许
冬瓜番茄汤的做法
冬瓜切掉皮,切薄片。放入些许开水中焯水。
番茄(可以不去皮)切片。
锅入油,油温后倒入番茄,翻炒后焖两分钟,加入两克盐。到番茄软烂后即可。
把冬瓜连同烧的水一起倒入番茄中,翻动烧开。调入些许盐、糖、鸡精。中火焖烧两分钟左右即可出锅。