破壁机打豆浆用冷水。破壁机是自带加热功能的。破壁机自己首先会将水加热。
不能用热水打豆浆，虽然可以缩短时间，但是用太热的开水打豆浆，会使豆浆机报警并且停止工作，因为豆浆机会检测温度，如果过高会导致豆浆机停止工作。
做豆浆用水方法技巧:
1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2、不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
3、故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
4、鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
5、其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
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第1个回答 2022-10-21
现在的破壁机都是多功能的了，你用冷水也可以用热水，也可以一般我打豆浆都是用冷水，他自己烧自己打磨自己烧开，然后再打磨，都是多功能的，自动化的，所以不存在开水冷水的说法
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