景阳大米之所以价格这么高,是因为独特的口感和营养价格是其他普通大米比不了的。
景阳大米产于湖北省建始县景阳镇,景阳镇位于湖北建始县东南部,平均海拔约400米左右,山高岭深,日照奇特。由于种植土地富含硒元素,因此,景阳大米每公斤含有500微克丰富的硒元素。其营养价值也造就了价格昂贵的原因之一,也是真正纯天然健康的绿色大米,其生长环境也只能在景阳镇可以种植。
景阳大米的生长周期为200天左右,是完全人工收割的,种植期间不使用任何肥料和杀虫剂,产量是很低的,米饭又大又细,蒸熟后色泽翡翠、风味浓郁、酒香浓郁,由此可见种植是极其的困难。供应短缺也是其价格仍在上涨的主要原因。
其他南方大米介绍:
1、云南遮放米
云南最出名的大米,非遮放米莫属。“下关风、龙陵雨、芒市谷子、遮放米”,说的就是滇西四大风物。明朝时期还和珠宝、大象一起,作为贡品进献给皇帝,所以又叫“遮放贡米”。
2、增城丝苗米
传统的丝苗米品种混杂退化,产量大幅度降低,80年代经过培育,才逐渐种出口感、味道与原丝苗米相同的稻种。增城丝苗米,米粒细长,微泛丝光,煮好的米饭香、软、滑,和煲仔饭天生一对。用它做的煲仔饭,粒粒分明,锅巴酥脆,有其他大米不具备的口感。
3、江西万年贡米
万年贡米的产地较小,因为对环境要求极高,只在万年县周边两个小村庄生长。这里位于丘陵峡谷地带,有山泉灌溉,水温常年保持15℃,因为土层深,土壤偏酸性黏土,所以被人称为冷浆田。