是“Ctrl”键＋“A”键。
新建word文档，在word中输入文字，这里以两段文字为例：同时按住键盘上的“Ctrl”键＋“A”键，这时word中所有的内容都会被选中，被选中的部分背景颜色将会变成灰色。快捷键，又叫快速键或热键，指通过某些特定的按键、按键顺序或按键组合来完成一个操作。
很多快捷键往往与如Ctrl键、Shift键、Alt键、Fn键、Windows键等配合使用。利用快捷键可以代替鼠标做一些工作，可以利用键盘快捷键打开、关闭和导航“开始”菜单、桌面、菜单、对话框以及网页，Word里面也可以用到快捷键。
快捷键作用：
1、打开智能标记菜单可以用快捷键
如果将智能标记配合键盘快捷方式使用，就可以节省许多时间。当键入可被智能标记识别和标记的文字时，一个蓝色的小方框（智能标记指示器）将出现在该文字下方。使用箭头键，可以将光标移到标记的文字上，然后按下Alt＋Shift＋F10，此时就可以从操作菜单中选择所需的操作了。
2、轻松显示功能键的作用
大家对于功能键最熟悉的莫过于F1（帮助）了，那么，若要查看word的其他功能键，只要按如下操作即可清楚显示。方法是点击Word菜单栏上的“视图→工具栏”，如果在其弹出菜单中显示有“功能键展示”，则勾选该项。
若没有，则选择“自定义”菜单项。在弹出的“自定义”对话框中，切换至“工具栏”标签页。在该视图中的下拉列表内勾选“功能键展示”复选框，“确定”退出。其后，在Word文档视图下端就会看到F1-F10的功能显示。
3、快捷键改文字的大小写
选择想要更改文字的大小写，只要按下Shift＋F3就可以了。每按一次，文字格式将在全部大写、首字大写和全部小写之间切换。
4、一次保存多个打开的文件
如果你知道“秘密（Secret）”键，就可以一次性保存或关闭所有打开的文档。操作方法是：按住Shift键，单击文件菜单时，在文件菜单中将出现两个的选项：全部关闭和全部保存，关闭文档前word将提示你保存你所做的改动，全部关闭命令在Excel中同样起作用。
以上内容参考：百度百科—快捷键