杨梅去虫可以使用盐水浸泡的方法。
杨梅用盐水泡的主要目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子,所以在泡盐水时,要搅动一会,让盐水能够接触到杨梅的全部表面,这样一来,一两分钟的时间,虫子就全出来了。
杨梅在盐水浓度过高的情况下会造成失水褶皱,而当盐水浓度过低时,就会导致液体内流,令其味道变得淡。因此建议时间不要超过10分钟,应该控制在10分钟以内。
杨梅的养分很高且没有果皮,一到成熟,杨梅的甜味和果味会吸引很多虫子前来“安营扎寨”,虫子的幼虫会随着杨梅的变质而成熟,果蝇幼虫在白色幼虫期无害,一旦成熟,变成黑色爬出来就有害了。
杨梅的保存方法
1、通风保存
杨梅成熟后是一种很容易腐烂变质的水果,我们可以使用通风的方法来保存它,将杨梅一颗一颗的放入到盘子中,然后置于通风避光的环境中即可,一般少量的杨梅可以使用这种保存方法,大概能保存2天左右的时间。
2、冷藏保存
杨梅还可以使用冷藏的方法来保存,家里有冰箱的时候,把杨梅轻轻的用保鲜膜包裹住,然后放在冰箱的冷藏层中即可,这种保存方法比放在通风处保存要好一些,一般可以保存三到四天的时间。
3、冰冻保存
杨梅还能够通过冰冻的方法来保存,先将杨梅放入到淡盐水中浸泡一会,去除杂质后用清水清洗干净,之后晾干杨梅表面的水分,最后放入冰箱的冷冻室中即可,这种保存方法可以使得杨梅一整年都不会坏。