腌咸鸭蛋不出油咋办？

Question

如题所述

Answer 1

不出油把其它的用保鲜膜封起来，放太阳下晒一会儿（请勿在夏天的太阳下晒咸鸭蛋），温度决定长短的时间， 晒太阳是决定咸鸭蛋出油率

Answer 2

腌咸鸭蛋不出油咋办，咸鸭蛋不出油处理需进行晾晒处理，晒太阳是决定咸鸭蛋出油率的。鸭蛋存放时要大头朝上，小头在下，这样使蛋黄上浮后贴在气室下面，即可防止微生物侵入蛋黄，也保证鸭蛋的质量。

Answer 3

时间不够，或是方法不对，腌咸鸭蛋应该先用水洗净鸡蛋，晾干以后用高度白酒把鸡蛋泡一泡然后在搁一个有咸盐面和十三香混合的碗里滚滚，在用保鲜膜包紧，在放在一缸里在密封紧，搁在阴凉的地方搁24，5天或煮或蒸肯定个个出油。

Answer 4

是不是腌制时间不够。腌制时间跟温度和盐度有很大的关系，如果使用饱和盐水腌制，夏天一般20天左右就可以出油了。

Answer 5

2分钟教你史上最简单的咸鸭蛋制作方法，保证个个出油起沙，赶紧的收藏吧！