用料
主料
小麦面粉
150克
鸡蛋
190克
辅料
细香葱
70克
开水
适量
植物油
适量
食盐
适量
五香粉
适量
#葱花蛋饼#的制作步骤
1. 准备所需食材。
2. 小葱切碎葱花备用。
3. 鸡蛋放入大碗中，搅散备用。
4. 放入适量的面粉，拌成浓稠面糊，没有面疙瘩为止。
5. 缓缓加入水，水分次加入，容易把握面糊的浓度。
6. 将面糊拌成容易流动状即可。
7. 放入葱花、食盐和五香粉拌匀。
8. 煎锅放少许油润锅后倒出，然后放入面糊，端起锅让面糊均匀铺满锅底。
9. 一面煎定型后，翻面煎另外一面，成熟即可完成一张饼。
10. 蛋饼逐个煎制完毕后即可食用。
大师秘籍
1.面粉的用量为估算，制作的时候，面粉与蛋和水的量，以拌成的面糊倒入锅中能迅速流动为宜。 2.水后放，利用搅匀面糊，减少面疙瘩。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-21
主料面粉80克鸡蛋4个辅料白糖10克盐5克胡椒粉2克小葱3棵
步骤
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤11.先把小葱摘洗净。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋磕到碗里。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤33.搅拌均匀。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤44.把小葱切成碎末。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤55.放入鸡蛋液里。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤66.放入面粉拌匀。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤77.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤88.饧10分钟。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤99.锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤1010.一面上色翻过来再煎另一面。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤1111.煎到两面金黄色即可。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤1212.出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。本回答被网友采纳
步骤
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤11.先把小葱摘洗净。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋磕到碗里。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤33.搅拌均匀。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤44.把小葱切成碎末。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤55.放入鸡蛋液里。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤66.放入面粉拌匀。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤77.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤88.饧10分钟。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤99.锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤1010.一面上色翻过来再煎另一面。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤1111.煎到两面金黄色即可。
营养早餐--葱花鸡蛋饼的做法步骤1212.出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。本回答被网友采纳
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