越南买回来的猫屎咖啡粉不知道怎么用

如题所述

水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出。做法如下:

准备材料:猫屎咖啡粉25克、水300克

一、取出25克越南猫屎咖啡粉。

二、将滤纸折叠边缘,放入虑杯。

三、水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出。

四、把颗粒咖啡放入滤纸中,围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水,烘焖蒸15秒。

五、焖蒸中所有咖啡粉吸水后,就可以开始二次注水了,顺着一个方向画同心圆。

六、将滴漏下来的水倒入咖啡杯中。

七、越南猫屎咖啡就冲好了。

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第1个回答  2017-09-22
咖啡粉?那风味估计全没了。
没有做咖啡的器具的话,找个杯子,丢20G粉,然后往里倒95度左右的热水,注意不能用饮水机的水,温度不够。
水粉比例在1:12左右就合适。按照自己喜欢调整。
然后往死搅拌,放四分钟。
找个滤网或者滤纸或者其他的把咖啡渣滤出来,就好了。
口味可能开始不习惯,多喝几口就会体会到美味。
嗯,最后说一句,咖啡大口喝,别放嘴里泯。本回答被提问者采纳
第2个回答  2017-09-17
用咖啡机冲泡的。
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