劳动仲裁在开庭前五日内会以书面的形式通知当事人双方。如果有正当理由可以申请延期，如果无正当理由，未参加者视为缺席。可以缺席裁决。期间需要对双方提供的证据进行鉴定。也可以质疑对方证据的真实性。整个过程都会进行记录，最终以少数服从多数的原则进行裁决。第三十五条仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。当事人有正当理由的，可以在开庭三日前请求延期开庭。是否延期，由劳动争议仲裁委员会决定。
《中华人民共和国劳动争议仲裁调解法》第三十六条，视为撤回仲裁裁决和缺席裁决，申请人收到书面通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以视为撤回仲裁申请。被申请人收到书面通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以缺席裁决。