用料 :泡面一包、老干妈 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、香肠 1根、豆干 4块、蒜半头、鸡蛋 2个、油
菜4-6片。
做法:
1、油菜冲洗干净给它掰开,肠切成片准备好放在一旁待用。
2、锅中倒入清水把水烧开下方便面,方便面煮熟就行不需要煮太大,会让方便面过软而影响到口感。
3、方便面在煮熟之后给它沥水捞出放进冷水中,可以让面条变得更紧实口感也会更劲道一些。
4、锅里倒入少许的油把油给加热,然后把打散的鸡蛋放入锅中不断的炒至定型熟透就可以盛出来。
5、鸡蛋盛出来之后可以继续往锅中加油,油开之后就可以把香肠还有油菜一起放入锅中煸炒至熟透就好。
6、把刚才煮好的面沥好水跟鸡蛋一起放入锅中,翻炒均匀让颜值变得好看。
7、加入的生抽和蚝油可以让炒面变得有味道,老干妈倒进去,均匀的翻炒之后可以让炒面更上色。
8、炒面翻拌均匀之后就可以给它盛出来,美味而且有营养的方便面就炒好了。