家居福州,每逢有人要从闽北来,我就会事先交代:路过房村,别忘了捎上几块葱肉饼。但吃着这样的隔夜饼总不过瘾,最后终于忍不住,趁到闽北时亲历一回房村。
不怕不识货,就怕货比货。到了房村,把20多家卖葱肉饼的小店作了比较,才知道房村的葱肉饼虽说家家都好,但还是要数旺俤店做的第一。这有“眼见为实”可证:
首先,旺俤店的左邻右舍,也开着两家葱肉饼店,这两家的葱肉饼摆在门口还有满满一箩,而旺俤店的一箩葱肉饼早已卖光。虽然店里3名工人还在赶制,可饼刚一出炉,便马上被停在路边大客车、小轿车上的旅客捷足先登,你一袋我一袋一抢而光。后来者急于赶路,等不及新饼出炉,只好转向隔壁两家小店买饼。旺俤店主说,他们曾先后搬过两次家,每搬一次,都有两家饼店随之而来,一左一右把店开在隔壁,要沾旺俤店的光。好在农村人生性质朴,旺俤店的葱肉饼又总是供不应求,也乐得把生意让给乡邻去做,彼此倒也相安无事,和谐共生。