秋梨膏（美善品）的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸭梨    8个    

罗汉果    1个    

姜丝    10克    

川贝粉    10克    

百合    1个    

蜂蜜    100克    

冰糖    200克    

秋梨膏（美善品）的做法  

准备工作：8个鸭梨削皮切大块。生姜10克去皮切丝。罗汉果壳掰开，肉切块。百合洗净（川贝和百合没拍照）



除蜂蜜和冰糖外，所有材料入主锅。
时间30分钟，温度V档，速度2。网锅代替量杯盖放在主锅盖上防喷溅。

结束后，时间2分钟速度10打磨细腻（这样最后吃的时候有一点罗汉果壳的颗粒感，但能接受。如不接受，就在步骤1时间到后，打磨之前，用筷子将一块块的罗汉壳取出）




加入200克冰糖，时间45分钟，温度V档，速度2继续熬煮。放网锅在锅盖上防喷溅。
PS：这个冰糖量我已经减少过。糖过于少最后成品就不粘稠了。
如果觉得稀，可以再加时间。8个梨大约出品300克秋梨膏。



放凉至60度以下，加入100克蜂蜜（不吃蜂蜜可不加），10秒速度3调和一下，装入消毒好的密封瓶罐中，吃的时候挖一勺冲水或牛奶。