番茄肉末焖豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

嫩豆腐2块

肉末适量

西红柿1个

洋葱半个

辅料

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

番茄酱适量

西红柿肉末烧豆腐的做法步骤



1

嫩豆腐洗净，切块，放入盐水中浸泡15分钟，肉末准备好。



2

洋葱洗净，切小丁；西红柿洗净，去皮，切小块。



3

锅中倒油，烧热，倒入洋葱炒出香味。



4

倒入肉末翻炒，调入料酒。



5

加入胡椒粉，搅拌均匀。



6

肉末炒散后，加入西红柿翻炒。



7

将豆腐捞出放入锅中煮10分钟。（喜欢汤汁多一点可以加适量水）



8

加入适量番茄酱，盐，小心搅拌均匀，关火。



9

出锅，撒上适量葱花。

Answer 2

食材

主料

豆腐

2块

西红柿

1个

肉末

150g

辅料

油

适量

盐

适量

葱段

适量

姜末

适量

辣椒油

适量

鸡精

适量

步骤

1.剁好的肉末

2.姜丝

3.锅内坐油，下姜丝爆香

4.下肉末翻炒

5.翻炒至肉末变白，下适量的水，煮开

6.下豆腐焖

7.下切好的西红柿，焖下，让豆腐吸收西红柿的汁

8.下适量辣椒油、盐、鸡精调味

9.最后撒上葱头

小贴士

豆腐可以先煎或者不煎，两种不同的口味，我喜欢吃松软的，所以没有煎。