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    • 凉皮机做的凉皮不是很劲道，遇到这个问题要怎么解决

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    推荐答案   2018-05-08
    实际上机制凉皮比手工凉皮品质更好，主要表现在弹性、劲道、透亮、耐储存等，因为凉皮机都是用蒸汽做凉皮的，这是和传统水上漂最大不同的地方，而常压下，蒸汽的温度比水高，这就是机制凉皮速度快品质好的一个重要原因。如果用机器做出来的凉皮反而不如手工的更劲道，这个肯定是技术方面的因素，与机器无关。试想，同样的就机器人家能做出好东西，自己怎么就不行呢？不言自明。
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    第1个回答  2018-05-08

    丰  鹏

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