首先辞职不能够通过微信表达，必须面谈，最低限度也要电话沟通，并且最后面聊。
无论公司重不重视你在企业里的贡献和地位，如果是正常的企业，经营者必然会和有离职想法的员工沟通，那怕当老板的不出面也会让部门负责人来沟通。
你微信发过去本来就是一种不够重视的行为，老板娘没回复你除非是没看到信息，否则就说明她没打算在微信上一言两语就结束。当然也不代表她很重视你要挽留你。
从你描述内容中有两个重点，第一是你自我评价工作做得不好。企业不是学校，不一定有太多时间让员工成长，如果你工作做得不好那是会影响你在公司的印象。
第二是老板娘说你脑子有问题，除非这是老板娘个人不好的
口头禅，否则应该是对你的工作有较大不满才会说这种话。
既然你本身和老板娘都觉得你工作状态不好，那辞职没什么大不了，只是老板娘不回复，那你更应该主动创造面谈的机会去说明。可以在下班后等同事都走了再找老板沟通，说明自己的想法。看看老板娘是否会挽留给予时间成长。如果没挽留那就好合好散，交接好工作正常离职。记住劳动报酬方面不能让步，上了多少班干了多少活该拿的就必须拿回。
希望可以帮到你，有任何问题可以和我沟通资讯。