芝麻红枣核桃糕的做法自制

Question

如题所述

Answer 1

这款芝麻核桃红枣糕非常适合女士食用，里面是芝麻核桃大枣枸杞红糖，每一种都是适合女性的滋补佳品。不需添加昂贵的阿胶也会让爱美的你吃出好气色、补出好身体，每天一片，美味营养又补血养颜。
用料
主料熟黑芝麻200克熟核桃仁碎150克大枣50克枸杞20克
辅料红糖80克冰糖65克麦芽糖145克水120克
芝麻核桃红枣糕的做法
1. 熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用。
2. 不粘锅加水小火将冰糖炒化。
3. 然后倒入红糖，保持最小火，不要翻炒，让红糖自然融化。
4. 红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀，温度熬到116度即可关火（没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里，立刻变硬就可以了）。
5. 将步骤1的所有食材倒入锅内，快速翻拌均匀。
6. 倒入铺了油纸的容器里压实。
7. 晾凉后即可切片。
8. 尝一口美味极了！
烹饪技巧
食材可以根据喜好增减或调整。