经典名菜三杯鸡是指哪三杯，这道菜如何制作？

如题所述

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第1个回答 2021-01-17

三杯鸡是指的一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油，具体做法是先把鸡肉焯水，再放入锅中煸炒，加入酱油、冰糖和米酒，翻炒一下再放水焖煮20分钟，收汁后点缀罗勒叶即可！

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三杯鸡是指哪“三杯”?答：米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯。相传很久以前，宁都有一个父亲早亡和母亲相依为命的孩子。一日，母亲病重，久卧在床，奄奄一息。儿子为了尽孝，出外设法讨来一只母鸡来给母亲吃。他把鸡肉放进一只破缸钵，向邻居讨来一杯米酒、一把盐、一匙油掺在一起。用炭火炖熟后，喂给母亲吃，不料香气四溢，...

“三杯鸡”的三杯是指那三杯?具体一杯的量要多少?视频时间 00:37

“三杯鸡”的三杯是指那三杯?具体一杯的量要多少答：三杯鸡食材 草鸡1只、葱1颗、姜适量、花椒1匙、白酒1杯、酱油1杯、白糖1杯。做法 1、所需材料，不喜欢花椒可以不放。2、去鸡头、鸡脚（可以放底部）把鸡切开，放入电饭锅中。3、冰糖放底部，加入白酒，加入酱油。4、放酱油已经够味了，喜欢重口味的，可以加适量盐。5、盖起来，按煮饭模式。(...

三杯鸡是哪三杯答：制作贴士 1．所谓的三杯鸡，通常是指1杯米酒、1杯酱油及1杯香油，(注香油是指那一种香油.有自己调制的有的地方是指芝麻油)但在鼓励淡食的饮食前提下，3/4杯的量较合乎健康要求，故此处不以往例为限。2．餐厅有时会把1杯米酒的量，调成米酒及绍兴酒各半，来烘托三杯鸡的味道，家庭不防也可...

三杯是哪三杯答：三杯鸡中的“三杯”指的是：1杯香油、1杯酱油、1杯米酒。按一顿菜来讲需要酱油1汤匙、香油1汤匙、米酒500ml。台式三杯鸡做法：主料：鸡大腿2个、酱油1汤匙、香油1汤匙、米酒500ml 辅料：九层塔（罗勒）、红甜椒、姜片、蒜瓣、葱、花生油、盐、味精制作步骤：1.鸡大腿切成小块、红甜椒切片、葱花...

三杯鸡都需要什么食材呢?答：三杯鸡是很多菜馆或者快餐馆里常见的一道菜品，做法简单而且美味，是居家菜品的很好选择！做法一：将鸡腿切成块，要是没有鸡腿的话鸡肉也是可以的，只是鸡腿肉会比较有嚼劲。把切好的鸡腿块用开水煮烫一下，然后捞出来用清水冲洗一下！这样不仅可以去腥味，还可以去血水！请点击输入图片描述开火往锅里...

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