硒是人体内必需的微量元素之一,广泛分布于人体所有组织和器官中,对人体有着非常重要的生理机能,同时,人体内硒含量的高低受区域地球丰度的影响
硒的丰缺影响软骨胶原合成代谢、原纤维形成和超微结构,低硒是导致软骨胶原异常的重要因素之一。硒是谷光甘肽过氧化物酶的活性成分,该酶具有清除脂质过氧化物的功能。缺硒时,谷光甘肽过氧化物酶活性降低,体内抗氧化能力减弱,脂质过氧化作用增强,生成过多的脂质过氧化物破坏膜系统,干扰膜内的稳定性,损伤细胞功能
硒缺乏引起的地方病,比如说大骨节病,由于硒缺乏造成骨骼健康受到损害。尽管补硒有助于人体免疫功能的提高,但是还是需要营养均衡的进食和科学的运动,帮助大骨节病的恢复
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