红烧排骨(鸡块)南瓜，吃过没有？
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作杂粮，所以有很多地方又称其为饭瓜。吃南瓜对健康有很多的好处，吃南瓜具有补中益气、降血压、润肠通便等功效。
南瓜的功效
南瓜全身都是宝！它也被称为“金瓜”，性温味甘。长期食用有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃黏膜，帮助消化。为什么说它全身都是宝呢？
南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有清热解毒的功效。
常吃南瓜子，对高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有一定的预防作用。但糖尿病患者在食用中还是需要多多注意，虽然南瓜中含有降糖的成分，但所含糖分亦可升高血糖，因此糖尿病患者食用南瓜时需讲求方法，即切勿将南瓜当蔬菜食用，控制总量，既可发挥南瓜的降糖作用，又可减小升血糖的作用。
配料
排骨、南瓜、枸杞
辅料
酱油、料酒、耗油、香油、鸡粉、盐、小葱、大蒜、姜片
步骤买了好多板栗南瓜，蒸着吃，蒸馒头、烙饼吃，熬稀饭吃，总是有些寡淡。南瓜红烧排骨(鸡块)，哇，简直不要太好吃！
排骨南瓜做法：猪排骨和南瓜相同重量，葱姜蒜，料酒，红烧酱油(可以用生抽老抽)，冰糖两块，盐。(可以加两块老玉米哟)
1、南瓜去皮切小块，葱段，姜片，蒜拍散。
2、排骨小段冷水下锅，加入葱姜料酒汆水，汆煮过的排骨捞起冲洗干净，沥干水。
3、热锅入油，把排骨煎至两面微黄，放入葱姜蒜炒香。放入适量红烧酱油、两块冰糖翻炒均匀。热水入锅，没过排骨烧开。
4、水烧开后转小火煮30分钟(小猪排时间可以缩短，可以南瓜同时入锅)，再放入南瓜焖至软烂适中，入盐调味，稍微收汁即可。
排骨的油脂渗透在南瓜里，南瓜的甜味滋润着排骨，两者相得益彰，味道更好！
还可以用南瓜泥和面做南瓜面条，再配上烫汆的青菜，煮好的南瓜面浇上红烧排骨就可以了！南瓜和排骨隔空碰撞，一样出璀璨的火花！