腐竹炒西兰花的做法，腐竹炒西兰花怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：腐竹100g，西兰花200g，香菇100g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白砂糖适量
步骤：

1.原料：腐竹、西兰花、香菇

2.腐竹冲洗一下，

3.泡发后切断；

4.西兰花洗净，切开，水烧开下盐、素油，西兰花汆水；

5.捞出备用；

6.香菇洗净，切开；

7.热锅凉油，油烧热；

8.放入切好的香菇爆香；

9.倒入腐竹段翻炒，放点盐增加底味，

10.加盖焖一下；

11.倒入西兰花翻一下，

12.倒入果豆·菁§选 酱油，下白砂糖翻匀即可；

13.枸杞子泡发；

14.出锅装盘用枸杞子点缀一下上桌。

特点：
红绿黄相间，鲜香悠悠，嫩脆软糯，美味清爽。
通风患者忌食豆制品。

Answer 2

食材
主料
腐竹
100g
西兰花
200g
香菇
100g

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
步骤

1.原料：腐竹、西兰花、香菇

2.腐竹冲洗一下，

3.泡发后切断；

4.西兰花洗净，切开，水烧开下盐、素油，西兰花汆水；

5.捞出备用；

6.香菇洗净，切开；

7.热锅凉油，油烧热；

8.放入切好的香菇爆香；

9.倒入腐竹段翻炒，放点盐增加底味，

10.加盖焖一下；

11.倒入西兰花翻一下，

12.倒入果豆·菁§选 酱油，下白砂糖翻匀即可；

13.枸杞子泡发；

14.出锅装盘用枸杞子点缀一下上桌。
特点：
红绿黄相间，鲜香悠悠，嫩脆软糯，美味清爽