牛奶和虾可以一起吃，有道菜就叫牛奶炒虾仁
虾食用禁忌：
1，虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2，虾和果汁：同食会腹泻。
3，虾皮和黄豆：同食会消化不良。
4，虾皮和红枣：同食会中毒。
牛奶食用禁忌：
1，夏季忌饮冷牛奶。炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶，其实是有害的。牛奶中营养成分丰富，所含的蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。,
2，橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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虾：
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。
头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈 伸动作 , 也能作短距离的游动 。
牛奶：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
一般来说，牛奶和虾都是属于补充蛋白质的食物，它们是可以一起吃的，牛奶中含有丰富的钙并含有一定的优质蛋白，虾的蛋白质含量比牛奶还要丰富，但两者同食的时候量不能过多，因为如果摄入的蛋白质过多会导致胃肠负担加重，吸收不了蛋白质，反而会引起肾结石。牛奶在喝的时候最好可以加下温，可以使牛奶中的营养物质更好的吸收。
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不宜搭配
糖+牛奶：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体
菠萝+牛奶：身体不适
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
金针菇+牛奶：消化不良
猕猴桃+牛奶：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻
米汤+牛奶：导致维生素A大量损失
钙粉+牛奶：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
红糖+牛奶：使牛奶的营养价值大大降低
巧克力+牛奶：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
乌鳢+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
醋+牛奶：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗
橘子+牛奶：引起胃炎或胃蠕动异常
果汁+牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值
橙+牛奶：影响消化
酒+牛奶：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康
西兰花+牛奶：影响钙的吸收
菜花+牛奶：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
雪莲果+牛奶：不利于蛋白质的吸收
空心菜+牛奶：影响钙质的吸收
香椿+牛奶：腹胀
番茄酱+牛奶：降低营养素的吸收率
参考资料：人民网——养生警惕：牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌
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虾不能和以下食物一起食用，其中不包括牛奶。
1、南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁
果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
3、黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
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牛奶不能和以下食物一起食用，其中不包括虾。
1、牛奶+鸡蛋
牛奶与鸡蛋搭配是一道看似健康的营养早餐，其实也并非如此。蛋白质难以提供能量，而牛奶鸡蛋虽然都是好东西，但是二者一起吃却用错了地方，这样不仅会导致营养不能同时全部吸收，造成浪费，而且经过一夜能量消耗，需要补充能量时，这二者结合并不能提供足够的能量。
2、牛奶和药
用牛奶来服药，这绝对是一个错误的观念。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。而且牛奶中的矿物质甚至会与药物发生化学反应，影响药物的药效的释放和吸收。所以，在吃药时不要吃牛奶，更不用用牛奶去服药，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
参考资料来源：人民网-牛奶不能和果汁一起喝吗 牛奶不能和什么一起吃
参考资料来源：人民网-虾不能和这些食物一起吃
本回答被网友采纳牛奶和虾可以一起吃。
因为虾和牛奶都是属于富含蛋白质的食物，而且这两种食物中的蛋白质，都是优质蛋白质。所以虾和牛奶是完全可以一起食用的。但是食用时虾和牛奶的量都不宜过多，由于摄入过多的蛋白质会加重胃肠道的负担，导致消化不良、腹胀、恶心、呕吐。喝牛奶时，最好加热一下，可以使牛奶当中的营养物质更好地被吸收。
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“虾”的食用禁忌：
虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。
虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。
虾+苦瓜：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。
虾+葡萄：会刺激我们的肠胃道，对我们的肠道是非常不好的影响。
虾+红枣：无论是虾还是红枣，分开吃对我们的身体都是非常有好处的，但是一起吃出现中毒的现象。
参考资料来源：
虾和牛奶能一起吃。
不能和虾一起吃的食物：
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
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虾的营养价值：
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
参考资料来源：人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
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