企业员工餐厅的就餐模式要分几点?

如题所述

餐厅的就餐模式分成四点 一、固定就餐(食堂承包)模式 贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并按此与贵司结算。 A、客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。 B、客户自定职工一天伙食标准。 C、我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。 D、我公司负责预付伙食费用,采购原料,加工制作、保证按质按时开饭。 E、根据就餐人数,每月结账一次。 二、自由消费(食堂承包)模式 贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。 A、客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。 B、我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭现金或现金购取餐票自由选择,丰俭由人。 C、中式套餐类:每餐设有20个品种荤素菜式,自由选择,价位5元起不等。(例如:5元可吃二荤二素, 米饭自由吃,任吃饱,送例汤) D、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。 三、自由点餐(食堂承包)模式 以美食广场的形式,按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为0.50—5.00元多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与贵司结算。 四、快餐配送(食堂承包)模式 A、客户提供就餐场所,提供就餐人数,约定快餐标准。 B、我公司在本公司中央厨房内加工制作快餐,并负责运输配送到客户工作地点,一切费用由我公司负责。 C、根据快餐配送清单,每月结账一次。 参考网址: http://www.yazhixian.com
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第1个回答  2017-03-01
餐厅的就餐模式分成四点:
一、固定就餐(食堂承包)模式
贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并按此与贵司结算;
二、自由消费(食堂承包)模式
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算;
三、自由点餐(食堂承包)模式
以美食广场的形式,按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为0.50—5.00元多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与贵司结算。
四、快餐配送(食堂承包)模式。
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