为什么广西人爱吃辣的？难道和气候有关？

Question

如题所述

Answer 1

不是，广西人吃辣椒是分地区的，越往北吃辣椒比较正常（接近湖南、贵州一带），越往南吃辣能力一般般（接近广东一带），甚至有些不吃辣椒，我是柳州地区的，很多人看到柳州螺蛳粉，就马上联想到辣，就觉得广西柳州、来宾这边人就很能吃辣，其实都是错觉，其实柳州螺蛳粉是小吃，不是主食，家常菜里大多数家庭是没有辣椒的，最多也是有蘸酱，而且我们过节都是白切鸡、白切鸭、水煮猪肉、扣肉，过年吃火锅都是清汤火锅，没见谁搞火辣辣的火锅，但是随着湘菜、川菜渗透到广西里，年轻人吃辣椒的能力也有提高了，比如我就是90后，在湖南读书，第一次吃火辣辣的火锅是在湖南，当时把我吃哭了，在湖南吃凉皮、凉菜的时候，叫老板加少辣都能吃哭了，才知道在湖南人眼中少辣就是放辣椒，没有多少之分，之后我就不叫放辣椒了，因为上个拌的时候也带有辣椒味........但是在湖南读书，也改变我的口味了，我也或多或少的加辣椒了，做菜的时候不放辣椒，总觉得不舒服，放假回家，家人都说我变成“湖南佬”了。
如果非要定位广西人的口味，应该是粤菜+酸辣。

Answer 2

实话告诉楼主，最爱吃辣椒的，辣椒长得最好的最漂亮质量最高的乃是全球热带地区。
当然，大洋洲，中国华南，越南的这些个热带地区非常特殊，少吃辣椒。
其余的，美洲，中东，非洲，南亚，东南亚，非常负责的告诉楼主，世界重辣区。
气候跨越热带雨林，沙漠，季风，干湿季等四大类型的热带气候。
辣椒原产地鼻祖地～墨西哥东南部环大西洋墨西哥湾热带雨林低地，其纬度范畴气候土壤植被地理环境和海南东南部相当接近。
广西吃辣区是北部和西部，主要是和湖南贵州交界处，跟云南和越南西北部最西面的交界处。广西非吃辣区是百色以东，桂林以南的广大区域，这些地方的民系，地理恰恰是和广东有一定联系。
平纬度地区，云南是重辣区，广西吃辣区非吃辣区各一部分，广东为非吃辣区。这里面，同纬度的云南南部广大区域是热带季风气候，其余的两广大部分为南亚热带季风湿润气候。广东最南部是不典型的热带季风气候。
至于纬度更南的海南，已经是正宗热带，海南东南部甚至和墨西哥辣椒原产地鼻祖地气候纬度范畴土壤植被自然地理环境高度接近。然而，原住民黎族是吃辣的，闽粤后裔当然就不吃了。海南出产知名辣椒。
这么说楼主可以明白了。

Answer 3

其实广西人是不怎么吃辣的，即使吃也是微微辣，但是随着城市发展，流动人口增多，南宁吃辣的人越来越多，本地人也受影响开始喜欢吃辣，所以南宁街头越来越多的川菜、桂北菜、湘菜饭馆涌现出来。追问

有人说广西的水性寒，吃辣是为了驱寒～这是真的么？

追答

吃辣确实能驱寒，但是广西人好像不太能吃辣，要说水性寒应该是四川重庆那边吧，广西地理纬度已经比较高了，水性寒应该不太准吧。

本回答被提问者采纳

Answer 4

广西看什么地方，广西北部桂林柳州河池是吃辣椒的，很厉害，因为这边是山区，要祛寒祛湿。南部以丘陵为主，气候也很温暖，所以不吃辣椒，容易上火。现在南部的人也开始能吃一点辣椒了，主要和人口流动性的影响有关系

Answer 5

广西？湿气重，吃辣去湿气，强身健体追问

那广东人为什么不吃呢？

追答

广东很热啊...

追问

广西不也挺热的么，个广东差不了多少

追答

你是学地理吗？我没有很懂的...
广东南部的雷州半岛和海南岛是热带季风气候，夏季高温多雨，冬季温暖干燥。

广西是亚热带季风气候，且广西地势比广东高，地势高，大部分位于云贵高原上海拔高气温低，而广东地形是东南丘陵，更临海，海的比热容哒，昼夜温差小