（高中化学）关于氧化性还原性

Question

题目是一杯苹果汁在空气中会由浅绿色转化为棕黄色，但是加了维生素c后可以避免这类现象，那么请问：维生素具有什么性？
要求：1.要能写出这个过程中的氧化剂、还原计以及各自具有什么性，以及强弱之分（只需要比较题目中的物质）2.写出分析过程3.再次遇到此类后的思维及做题方法
PS：请其他行外网友不要随意复制粘贴，网上有关这道题的解说我都看过，都是不全的，如果你那样做就只会得到一片差评的，还请专业的老师用专业的语言为我解答，谢谢您们了！

Answer 1

我粗浅的说一下，没别人回答你就先意会一下吧。
这里边空气中的氧气肯定是氧化剂的，具有氧化性；
苹果汁被氧化由浅绿色变为棕黄色，这在高中就是典型的二价铁离子被氧化为三价铁离子的反应，所以铁离子是还原剂；
而加入维生素C后避免发生了这种现象，所以维生素C代替铁离子被氧化了，它是还原剂，并且还原性要大于二价铁离子才能优于二价铁离子先被氧化。
这就是大致的分析过程了，以后遇到这种题你就先找氧化剂、还原剂，然后先反应的那个相应的性质就更强，后反应的就弱。差不多就这些了追问

我只有一点弄不清楚，为何维生素不是将3价铁再次还原成了2价铁，却是代替2价铁被氧化了呢

追答

当年我也问过老师这个问题呢~你这样想嘛，如果是维生素C将铁离子由三价变为二价那么在这个反应中就没有氧气参与了并且铁离子做氧化剂被还原，可你要知道氧气的氧化性是很强的，要大于三价铁离子，所以氧气就一定会参与反应，并且还是以氧化剂的身份。所以维生素C就代替铁离子做还原剂被氧化了。

Answer 2

老师教我们的口诀：升失氧化还原剂
降得还原氧化剂

苹果汁里有铁呗~浅绿是fe2+，黄色是fe3+

2+变到3+化合键升高~

所以具有氧化性是还原剂了~

我告诉你，我也是高中生，我学习中等，你连这个知识都搞不懂，擦~努力吧~

看在都是同学的份上采纳我吧！追问

搞清楚我的要求再回答行吗？谁要你回答连傻瓜都会的问题了

追答

不服就来咬我啊~~畜生旺财~