★立秋“蒸桑拿” 饮酒宜小酌
立秋虽过，但还未在真正意义上入秋，面对眼下这种气温极高的“桑拿天”，人的情绪易被“燥热”搅乱，出现“情绪中暑”。若此时再大量饮酒，还可能造成神经系统受损，进而引发情绪、行为失常。因此立秋之初，饮酒宜小酌、少酌，而非暴饮。
★立秋到 黄酒喝起来
立秋时节，人的食欲增强，暴饮暴食易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉而导致腹泻。黄酒含丰富的功能性低聚糖，这些低聚糖进入人体后，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能，增强免疫力，促进人体健康。
南方的初秋想必当如盛夏，若是品饮黄酒，宜将其存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。而此时的北方初秋，暑热未尽，凉风时至，因此黄酒宜加温至35-45℃饮用，此时，酒香四溢，饮之暖胃活血。
★吃蟹配黄酒去除寒气
秋季到来，又是肥美的蟹上市季节。蟹肉具有高蛋白低脂肪等特点，并且含有丰富维生素，是不可多得的好食物。但由于蟹肉本性寒凉，烹饪时可适当加入姜葱驱寒，并且食用时可配合白葡萄酒或黄酒食用。
西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯；中国传统酒类中的黄酒有活血暖胃的功效，性温和，历来被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。
★黄酒泡阿胶 适合女性补血
经历一个夏天的酷热，人们食入了大量的瓜果和冰饮，这些都会过多地消耗体内的阳气。就中医观点而言，阳气亏损会引起脾胃功能紊乱、寒湿内生、气短倦怠等不适，如果及时用黄酒将湿寒体质“温一温”，会收到事半功倍的效果。
手工黄酒泡阿胶是美味又滋养的吃法，这种养生法则尤其受女性的欢迎。如果在阿胶中加入红枣、芝麻、核桃、冰糖等食材，则补血补肾兼顾滋阴润燥。此外，黄酒泡阿胶非常容易消化吸收，一般在连吃1～2个月后血色素都会明显增加。除了适合女性，对老年人补血、补肾、止咳喘的效果也很好。
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