四喜丸子又叫什么菜名

如题所述

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推荐答案 2015-01-13

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第1个回答 2015-01-13

狮子头

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红烧狮子头是什么菜系?答：淮扬菜,也称四喜丸子红烧狮子头是什么地方菜系江浙菜狮子头属什么菜系狮子头用扬州话说即是大僭肉,北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便...

四喜丸子寓意 :今儿咱们聊聊老北京人宴席上的四喜丸子答：老北京人对四喜丸子情有独钟，但是有人说四喜丸子不是北京菜，而属于淮阳菜系，也有其他说法。南方有一道碗里放着一个蒸熟的大丸子的菜，名叫“狮子头”；而狮子头不同地区又有不同做法。还有的地区节日的这道丸子菜，是一盘菜里有数十个小丸子。但不管怎么说，那圆圆的丸子，都可以代表团圆的那个“...

报菜名顺口溜不要超过15个答：红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。1、红萝卜丸子是一道美食，制作材料有油、盐、鸡精、鸡蛋等。很多人都不喜不吃胡萝卜，但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康，但胡萝卜素和维生素A是脂...

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报菜名绕口令答：报菜名绕口令红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子等。樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉等。扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子...

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