药水名字叫NI 8检测液。
正宗的优质304不锈钢遇到NI 8检测液会呈现出红色，一些不是304的不锈钢遇到NI 8检测液呈现出变黄或者无色。
检测药水检测的原理就是检测金属内部镍的含量，金属中有Ni这个元素，检测药水就能检测出来， 但是具体含量多少还需要专业仪器来检测。正规304不锈钢的Ni含量要8个以上，201,303等不锈钢材料，它们的Ni含量都是小于8个。
扩展资料
不锈钢试剂是用来检测钢材含镍量区分是哪个系列的不锈钢。有多种规格用来快速检测200系列、300系列、400系列等不锈钢。
检测原理
1、不同等级的不锈钢防锈性能各不相同，该产品根据检测材料防锈性能的好坏来区分不同的不锈钢。使用方法将测定液滴一滴于材料表面，先不通电。
2、 镍含量在1%左右的200系不锈钢，所滴部位在5秒钟左右变成暗红色；
3、镍含量在4%左右的202不锈钢，所滴部位10秒内不产生红色，则通电5秒钟，拿开电池后30秒钟左右变成砖红色；
4、镍含量在6%左右的301不锈钢，所滴部位10秒内不产生红色，则通电5秒钟，拿开电池后6分钟左右变成淡砖红色；
5、镍含量在8%左右的304不锈钢，所滴部位10秒内不产生红色，则通电5秒钟，拿开电池后15分钟内不变色；
6、铬含量在11%左右的409、410不锈钢，所滴部位在5秒钟左右变成深砖红色；
7、铬含量在16%左右的430不锈钢，所滴部位10秒钟内不产生红色，则通电5秒钟，拿开电池后1秒钟马上变成深砖红色；
8、铬含量在21%左右的443不锈钢，所滴部位10秒钟内不产生红色，则通电5秒钟，拿开电池后15分钟内不变。
总之，材料防锈性能越差，变红速度越快，颜色越深；防锈性能越好变红速度越慢，颜色越浅。至于200系、300系与400系不锈钢可用磁性强弱来区分。200系、300系不锈钢为无磁或弱磁性，400系不锈钢呈强磁性。
参考资料：百度百科-不锈钢识别剂
谢谢，鉴别时还要一个干电池是吗
追答看配方，有些利用类似于电解的化学原理需要电池，但是这种操作对于非专业人员来说不方便。所以有些配方不需要电池，但此类配方的测试结果不太稳定——如，厂家声称304不锈钢在滴检测药水30~50秒后变浅红色，但这个时间实际上受室温的影响变化幅度很大。不过一般家用来说（只分辨430、201和304这三种最常见的成分区别很大不锈钢时），不需要电池的药剂也能满足需要。
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