鲶鱼喜欢吃蚯蚓、大青虫、小鱼、小虾、螺贝等外，水蛭（俗称蚂蝗）。
鲶鱼在自然条件下觅食是靠器官感知，换句话说是感觉身边是否有动静（它的猎物表现出的各种信息，比如水流变化）。所以，不论是用鱼、虾或昆虫作饵，骗取鲶鱼尽快上钩，一定需要用活饵。
扩展资料：
鲶鱼钓法
鲶鱼吃钩时看样子又凶又痴，实际上鲶鱼是敏感性强且刁钻的一种鱼类，它的一切动作都很灵活，如果一个沟塘里用鱼网捞过，最少要过3～5天才敢吃钩。如果发现有网捕捞过沟塘，就不要在里面下钩了。
鲶鱼咬钩时很灵活，一定要掌握时机，即是要等鲶鱼咬住钩回头跑时及时甩钩，甩钩时要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。
选用钓竿也是主要的，切记不能选用过硬的竹子做钓竿。因为鲶鱼咬钩时咬住就回头跑，如果钓竿过硬没有韧劲又加上鲶鱼敏感性强，随时可吐钩，得不到收获，如果选用过软的竹子做钓竿也不行，因为鲶鱼钩尖不是特尖快，就钩不进嘴壳，也容易脱钩。
活着的蚯蚓是钓鲶鱼最好的鱼饵。
鲶鱼生活习性
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。
肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在 江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。
在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。
春天开始活动，觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。
鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。
鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。
性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙相似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴 里，以此孵出小鲶鱼。不同的是，雄鲶鱼在这段时期不能进食。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。
贪食，500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等。适宜生活在水温20～25℃水域。普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌共有四根胡须，上长下短，利用此须能辨别出味道。
参考资料：百度百科-鲶鱼
鲶鱼属底栖肉食性鱼类。特点是嘴大、肚大、吃荤不吃素，昼伏夜出。到了冬天，当其他鱼种处于冬眠状态，很少摄食的情况下，只要钓法得当，同样能钓上鲶鱼，甚至收获颇丰。鲶鱼喜群居杂草丛生和水下有盘根错节的树枝枯根下，特别喜欢生息在石砬子、乱石堆。护岸石丁字坝、墙根基石边沿及缝隙之中；喜走急流与缓流交汇处，静水平底的陡坎、凹凸部、浅水域的深坑、深水中的凸台边。这些地域水深适中，水底地形复杂，食物丰盛，易于藏身，钓向阳不钓背阴，选正钓点，一般都能得到较好的效果。
如何钓鲶鱼用什么饵料，只需这一物，鲤鱼草鱼狂吃不停