吃野生菌不能吃什么

Question

如题所述

Answer 1

1、野生菌不能与海鲜同食。

2、吃野生菌也不宜吃刺激辛辣生冷的食物。

3、驴肉和菌类同食会引发脑血管，重者死亡。

4、野生菌不要和其他品种的野生菌同吃，因为不同野生菌种混吃容易发生化学反应。

5、食用野生菌时不要喝酒，某些野生菌成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

扩展资料：

注意事项：

1、不要采不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。

2、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此食用野生菌时最好不要饮酒。野生菌在食用的时候一定要注意最好不要饮酒，以免出现中毒的情况出现。

3、去超市或街边小贩那里买野生菌时最好买认识或吃过的野生菌，这样能保证买来的野生菌无毒。另外就是炒菜的时候一定要让野生菌熟透了才能吃，因为有些野生菌熟透了对人体就没有影响了。

参考资料来源：百度百科-野生菌

Answer 2

吃菌类的时候可以同时吃任何水果，菌类和水果并不相克。
菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高，菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲。菌类食物无论是黑木耳、还是石耳、银耳都是味美香脆、清心可口，同时菌菇类食物含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多种维生素、矿物质、糖和多种消化酶、核糖核酸、嘌，呤、胆，碱、酪。
以下是菌类的食用禁忌：
木耳
萝卜和木耳同食会得皮炎 ；
茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;
麦冬和木耳同食会引起胸，闷，孕，妇，大便稀者不宜多食;

竹 荪：

腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭，头，有臭味和毒性不可食);

鸡枞菌：

感冒患者少食，肠胃不好时少食;

草 菇：

草菇性，寒，平时脾胃虚寒之人少食;

金针菇：

性寒，平时脾胃虚，腹泻之人少食，不能和驴肉同食;

香 菇：

香菇为动风食品，对患有顽固性，皮肤瘙，痒者忌用;

灵 芝：
正发热，恶。寒者不宜;

白木耳：

气虚出血者不宜，风寒咳嗽者不宜;

Answer 3

形状奇怪、颜色鲜艳的可能有毒；菌柄(根)不生蛆、不生虫、鸟不啄，鼠兽不食的可能有毒；嗅之有臭味，无菌香味，味道薰辣，极苦的可能有毒；菌体受伤伤口变色、液汁混浊的可能有毒；生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒；与葱、蒜、大米、银器共煮呈现乌黑色的可能有毒。

野生菌不要和其他品种的野生菌同吃，因为种类不同的野生菌混吃容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。鹌鹑肉：不宜蘑菇、木耳同食。

希望能够帮助到你，祝身体健康，望才按本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

野生菌不能与海鲜同食；

吃野生菌也不宜吃刺激辛辣生冷的食物。

驴肉和菌类同食会引发脑血管病，重者死亡。

野生菌不要和其他品种的野生菌同吃，因为不同野生菌种混吃容易发生化学反应。

食用野生菌时不要喝酒，某些野生菌成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

Answer 5