60平米餐馆，看路段两种经营方案。
1、营业时间上午10点-到晚上10点，建议主厨1名（4000-5000元/月），配菜1名（1800-2000元/月），服务员1名（1500-1800元/月），洗碗工1名（1300-1500元/月），收银1名（一般老板收）。若有外卖需要1-2名。共计5-6人。月工人开资共计：7000-10000元/月。
2、营业时间上午10点-凌晨2点，建议主厨2两名（（4000-5000元/月），配菜2名（1800-2000元/月），服务员2名（1500-1800元/月），洗碗工1名（1500-1800元/月）一般自己亲属，收银1名（一般老板自己收）。若有外卖需要1-2名。共计8-12人。两班倒。月工人开资共计：15000-20000元/月。
以上工资是深圳关外工价，看地段可以适当增加或者减少。
追问非常感谢您的回答，可是厨师的休息时间怎么办啊
追答厨师的休息时间，一般是下午3点-5点，1-2小时的午睡。