哪些酒适合长期储存？

Question

如题所述

Answer 1

53度以上的白酒适宜长期储存。

传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。

酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。

一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。

扩展资料：

高度白酒：

这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。

低度白酒：

采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

参考资料：百度百科白酒

Answer 2

酒的储存期问题非常复杂，这和酒的原料，酿制方法，储存环境，温度都有关系。

一般来讲，白酒比红酒储存期相对要长久些。
因为有些红酒（葡萄酒）类因为她在酿制的时候因为有放糖的关系,保存期限就缩短了!! 每一种酒的酿制过程不同,所以存放的时间也不同.

专家解释：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。

酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚。而且这种最佳状态最多可以持续几十年。
因此，酒的这一“生香反应”过程也被称为酒的“有效储存期”，也就是说酒的储存期以4至5年为最佳，并非“愈陈愈好”。如果达到有效储存期后，仍继续盲目储存，到了一定程度就会造成酒精浓度下降，使酒味变淡、香气消失，乃至发生质的变化。所以，将酒无限期地存放是没有意义的，会适得其反。本回答被提问者采纳

Answer 3

首先酒分很多类：
酿造酒：像啤酒、葡萄酒这些。
蒸馏酒：白酒，白兰地，威士忌这些。
预调酒：百利甜一类加入其他饮料成份的酒。

想常年保存，所有的酒最理想的环境是恒温，最好在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。
但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在家庭条件下展示。

对于酿造酒就会严格些，对于普通消费者。可以放在家中的床下，这里阴暗，也免受打扰。本回答被网友采纳

Answer 4