1、《五谷丰登》——寓意一年过去了，大丰收了。食材是蒸山药，蒸红薯，蒸金瓜，蒸玉米，蒸芋头，它们既可以做主食，也可以作为零食吃，老少皆宜！
2、饺子。——寓意招财进宝。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
3、《白灼荠菜》——寓意招财，荠菜音似“聚财”。
4、《百财卷肉》——寓意招财纳福。食材需要准备白菜、猪肉、鸡蛋。将三肥七瘦的猪肉剁成肉末，加盐、生抽、耗油、葱蒜末、五香粉、淀粉，再打个蛋进去搅拌。白菜下锅煮软捞出过凉水，肉末搓成丸子放到白菜叶根部，慢慢卷起来摆入盘中，水开上锅蒸15分钟。另起锅加油、生抽、耗油、水淀粉熬成酱汁淋到白菜卷上。
5、《招财进宝》——寓意财源滚滚。食材需要准备猪肉、鹌鹑蛋、胡萝卜。将猪肉、胡萝卜剁碎，加盐、生抽、耗油、糖、淀粉，再打个蛋进去搅拌。肉末搓成丸子放入碗中，用拇指压一个坑，再打个蛋进去，水开上锅蒸15分钟。另起锅加生抽、耗油、糖、水淀粉，熬成酱汁淋到菜上。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-05-18
春节宴席吉祥菜名，喜庆迎新福气满堂
春节，作为中华民族最重要的传统节日，无论是团圆的年夜饭还是走亲访友的拜年宴，美食都是不可或缺的一环。宴席上，一道道取吉祥寓意的菜品，不仅带来味蕾上的满足，更承载着人们对来年福气美满的殷切期盼。
花开富贵，好运连连
富贵牡丹虾拼盘：将鲜虾摆成牡丹花瓣状，寓意富贵吉祥。
花团锦簇蔬果拼盘：以各种新鲜蔬果雕刻成花朵、蝴蝶等图案，如花团锦簇，象征繁荣兴旺。
金玉满堂汤：用鲍鱼、海参、金针菇等食材熬制而成的汤品，寓意财源广进、福禄双全。
鸿运当头，事业蒸蒸日上
鸿运高照大虾：将大虾摆成龙虾状，寓意步步高升。
蒸蒸日上鱼丸：将鱼丸蒸熟，寓意蒸蒸日上、事业顺遂。
一鸣惊人鸡：将整只鸡摆盘，寓意工作事业上有重大突破。
满堂吉庆，福星高照
福满门盆菜：将各种寓意吉祥的食材放入盆中炖煮，如鲍鱼、海参、鱼丸等，寓意福气满满。
年年有余鱼：将整条鱼摆盘，寓意年年有余、富足安康。
五福临门丸子：将糯米丸子捏成五种形状，如花朵、蝴蝶、喜鹊等，寓意五福临门、诸事吉祥。
长长久久，爱情美满
相思如意虾：将虾仁摆成爱心状，寓意相思相爱。
缠绵悱恻鱼丸：将鱼丸摆成双鱼状，寓意爱情甜蜜、缠绵不断。
白头偕老面条：将面条煮熟，摆成盘中，寓意白头偕老、永不分离。
福星高照，身体健康
八仙过海八宝粥：以八种食材熬制的粥品，寓意福星高照、身体健康。
长寿面：长面条寓意长寿无疆。
富贵汤：以猪蹄、玉米、香菇等食材熬制的汤品，寓意富贵安康、身体康健。
这些寓意吉祥的菜品，不仅为春节宴席增添喜庆气氛，更寄托着人们对美好未来的祈愿。在举杯畅饮、共叙天伦之时，这些菜肴将成为一道道见证祝福与幸福的美食盛宴。本回答被网友采纳
春节，作为中华民族最重要的传统节日，无论是团圆的年夜饭还是走亲访友的拜年宴，美食都是不可或缺的一环。宴席上，一道道取吉祥寓意的菜品，不仅带来味蕾上的满足，更承载着人们对来年福气美满的殷切期盼。
花开富贵，好运连连
富贵牡丹虾拼盘：将鲜虾摆成牡丹花瓣状，寓意富贵吉祥。
花团锦簇蔬果拼盘：以各种新鲜蔬果雕刻成花朵、蝴蝶等图案，如花团锦簇，象征繁荣兴旺。
金玉满堂汤：用鲍鱼、海参、金针菇等食材熬制而成的汤品，寓意财源广进、福禄双全。
鸿运当头，事业蒸蒸日上
鸿运高照大虾：将大虾摆成龙虾状，寓意步步高升。
蒸蒸日上鱼丸：将鱼丸蒸熟，寓意蒸蒸日上、事业顺遂。
一鸣惊人鸡：将整只鸡摆盘，寓意工作事业上有重大突破。
满堂吉庆，福星高照
福满门盆菜：将各种寓意吉祥的食材放入盆中炖煮，如鲍鱼、海参、鱼丸等，寓意福气满满。
年年有余鱼：将整条鱼摆盘，寓意年年有余、富足安康。
五福临门丸子：将糯米丸子捏成五种形状，如花朵、蝴蝶、喜鹊等，寓意五福临门、诸事吉祥。
长长久久，爱情美满
相思如意虾：将虾仁摆成爱心状，寓意相思相爱。
缠绵悱恻鱼丸：将鱼丸摆成双鱼状，寓意爱情甜蜜、缠绵不断。
白头偕老面条：将面条煮熟，摆成盘中，寓意白头偕老、永不分离。
福星高照，身体健康
八仙过海八宝粥：以八种食材熬制的粥品，寓意福星高照、身体健康。
长寿面：长面条寓意长寿无疆。
富贵汤：以猪蹄、玉米、香菇等食材熬制的汤品，寓意富贵安康、身体康健。
这些寓意吉祥的菜品，不仅为春节宴席增添喜庆气氛，更寄托着人们对美好未来的祈愿。在举杯畅饮、共叙天伦之时，这些菜肴将成为一道道见证祝福与幸福的美食盛宴。本回答被网友采纳
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