一般企业、单位等收到行政处罚的听证通知书后，如果有特殊原因确实需要延期举行听证会的，可以提交延期听证申请书申请延期，具体原因根据企业、单位申请为准。根据规定，听证组织机关或者听证主持人可以决定延期听证，但只能延期一次。延期听证的情况包括如下几项原因：
(1)听证参加人少于规定人数，
(2)缺席人数导致意见比例失衡，可能影响听证效果;因特殊情况，听证参加人在会上提出回避申请，需要核实处理的;听证组织机关认为其他应当延期的情形。
《行政处罚法》第四十二条，行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。当事人不承担行政机关组织听证的费用。听证依照以下程序组织:
（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后三日内提出；
（二）行政机关应当在听证的七日前，通知当事人举行听证的时间、地点；
（三）除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，听证公开举行；
（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避；
（五）当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理；
（六）举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议；当事人进行申辩和质证；
（七）听证应当制作笔录；笔录应当交当事人审核无误后签字或者盖章。当事人对限制人身自由的行政处罚有异议的，依照治安管理处罚法有关规定执行。