海带大骨汤是怎么做的

如题所述

第1个回答 2020-02-09

前言
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
材料
主料：大骨1根、海带200g；
辅料：油适量、盐适量、姜片适量
海带大骨汤
1
大骨剁开，洗净
2
开水灼
3
去血水洗净
4
另加水和葱姜煮
5
海带洗净
6
大火煮开，小火炖半个小时
7
倒入海带一起炖
8
中小火炖至肉软即可，撒入少许盐
9
出锅即可
小贴士
大骨炖之前要去血水

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