酥脆香甜做法简单的黄金玉米烙是怎么做的，可以当早餐吗？

Question

如题所述

Answer 1

秋天是玉米成熟的季节，到处都是金灿灿的玉米，好一片丰收的景象，现在的玉米比小时候的玉米还要好吃，有甜的有粘的，就用水煮熟就可以直接吃了，特别香甜，吃不完的玉米把玉米粒剥下来，然后冻起来，留着做松子玉米或者是煲汤。

【菜品】：黄金玉米烙

【配料】：玉米淀粉适量、玉米罐头1个、糯米粉适量、食用油适量、薄荷叶一片

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，把糯米粉和玉米淀粉混合在一起，为了节省时间我用的是玉米罐头，开启后直接就能用了，非常方便，也可以煮熟的玉米，然后把玉米粒剥下来，这样也还可以的。

2、把玉米罐头中的玉米倒出来，然后沥干水分，放进混合好的面粉中，让玉米粒裹上一层面粉，确保裹均匀，每一粒玉米粒都已经裹上面粉就可以了。

3、家中有平时做简单的锅，如果没有这种锅直接就用平底锅就可以了，然后在煎蛋锅表面刷上一层食用油。

4、把裹好面粉的玉米粒放入煎蛋锅中，用勺子压一下，因为有糯米粉和玉米淀粉所以玉米粒会黏在一起，稍微压一下，就会更牢固，然后小火煎至。

5、煎至大约3分钟，玉米粒的底部已经变硬成型了，然后把玉米烙翻过来，在锅中再倒入适量的食用油，继续把玉米烙炸一下，直到金黄酥脆就可以关火了。

6、把煎好的玉米烙盛出来装入盘中，又香又脆的玉米烙就做好了。

7、吃之前可以撒上一层白糖，口感更好，加一片薄荷叶拍一张美美的照片。

1、玉米罐头非常好储藏，一年四季都能吃，也比较节省时间，如果不想用玉米罐头的话，可以用新鲜的玉米然后水煮熟，把玉米粒剥下来就可以了，也可以先剥下玉米粒然后放入锅中煮熟。

2、我用的比例基本上是半斤的玉米粒用了30克的玉米淀粉10克的糯米粉，做出来的比例刚刚好。

3、玉米粒本身就是有甜味的，所以放入白糖的时候注意用量，太甜的话就会盖住玉米的香味。

Answer 2

首先准备好新鲜的玉米粒，碗中加入玉米淀粉，然后打上两个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入适量的牛奶搅拌均匀之后，加入调味料，将其放入烤箱中烤熟即可

Answer 3

把玉米粒剥好，用开水煮10分钟左右，捞出玉米粒，在水分未完全干的时候，往里面加入淀粉，搅拌均匀使淀粉均匀的裹在玉米粒上，用平底锅烧油，然后把玉米粒平铺在平底锅中。这个时候不要翻动，很容易散，等玉米成型以后翻面继续煎，起锅的时候撒入白糖即可。玉米营养非常丰富，可以当早餐吃。

Answer 4

可以当早餐，首先在碗里加入适量的面粉，酵母粉，食盐，白糖，玉米，水，搅拌均匀做成饼，在放到烤箱里面烤一段时间即可。

Answer 5

玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀装盘