番薯丸可以蒸完了再冷冻吗

Question

如题所述

Answer 1

番薯丸可以蒸完了再冷冻。

番薯丸保存方式蒸熟之后放冷然后包装速冻在零下18度以下可以保存一年左右种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右如果有条件可以抽真空保存时间更长，风味保留更佳。

番薯丸介绍

是平潭小吃，冬至的时候一般都是吃这个，名字很好听，叫时来运转番薯放蒸锅里蒸熟去皮，捣烂一点点往薯泥里加入木薯粉揉成光滑的面团猪肉香菇胡萝卜咸鱼干芹菜鱿鱼切成粒状油锅热分别倒入。

依次加入盐鸡精鱼露生抽五香粉料酒翻炒均匀，即可盛出备用有紫菜的可加入噢取一块面团，揉搓成半球状，加入馅料，包成小球上锅蒸十分钟左右，就可取出食用啦要趁热吃噢番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃。

外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。别看番薯丸的用料简单，但口感却非常好。