准备材料:一块鸡胸肉、胡萝卜50g、洋葱50g、食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、孜然适量、朝天椒3个、适量白胡椒粉。
1、第一步鸡胸肉切丝,装盘,备用。
2、切好的鸡胸肉,加盐,料酒,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,白胡椒粉。
3、加好所有的调料,搅拌均匀,放冰箱,腌制30分钟。
4、胡萝卜切条,备用。
5、洋葱切丝,备用。
6、朝天椒,大蒜切块儿。
7、把葱改刀切成段。
8、锅里放油,油热下鸡胸肉煸炒。
9、鸡胸肉超值变颜色,基本8分熟即可。
10、如下图所示,鸡肉乘盘备用。
11、另起锅,油热爆香朝天椒和大蒜。
12、如下图所示下胡萝卜煸炒。
13、胡萝卜差不错熟了,加洋葱煸炒。
14、加入已经炒好的鸡胸肉。
15、翻炒均匀,加葱花即可。
16、如下图所示,孜然鸡肉就做好了。