准备材料：一块鸡胸肉、胡萝卜50g、洋葱50g、食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、孜然适量、朝天椒3个、适量白胡椒粉。
1、第一步鸡胸肉切丝，装盘，备用。
2、切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。
3、加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。
4、胡萝卜切条，备用。
5、洋葱切丝，备用。
6、朝天椒，大蒜切块儿。
7、把葱改刀切成段。
8、锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。
9、鸡胸肉超值变颜色，基本8分熟即可。
10、如下图所示，鸡肉乘盘备用。
11、另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜。
12、如下图所示下胡萝卜煸炒。
13、胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒。
14、加入已经炒好的鸡胸肉。
15、翻炒均匀，加葱花即可。
16、如下图所示，孜然鸡肉就做好了。
孜然鸡胸肉的用料：鸡胸肉1块，生抽1勺，料酒1勺，辣椒粉1勺，孜然粒1勺，胡椒粉半勺，白芝麻1勺，油，盐少许，玉米淀粉。
孜然鸡胸肉的做法
步骤1、洗干净切丁。
步骤2、加入玉米淀粉。
步骤3、加入盐。
步骤4、加入胡椒粉。
步骤5、加入生抽。
步骤6、加入一勺蒜末、姜丝。
步骤7、抓拌均匀，腌制5分钟。
步骤8、热锅放油放入鸡肉丁翻炒。加入辣椒粉。
步骤9、热锅放油放入鸡肉丁翻炒。加入孜然粒，盐。
步骤10、翻炒至表面焦黄。
孜然鸡胸肉的家常做法步骤如下：
主料：鸡胸肉
辅料：食用油、盐、糖、辣椒面、白芝麻、孜然粉、生抽、料酒、生姜、大蒜
1、首先准备鸡胸肉。
2、然后将鸡胸肉切成小丁。
3、加入姜片、蒜片、盐、糖、料酒、生抽。
4、用手抓匀腌制5分钟。
5、锅中加入适量食用油。
6、将腌制好的鸡胸肉倒入锅里进行翻炒。
7、翻炒至水份完全变干，如图所示。
8、然后加入适量辣椒面、白芝麻、孜然粉。
9、然后快速翻炒均匀。
10、最后一步，孜然鸡胸肉做好了，出锅装盘即可食用。
主料：鸡胸肉150g。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、烧烤料5ml。
孜然鸡肉的做法
1、鸡胸肉洗净后，拭干水分；将鸡胸肉切条。
2、鸡胸肉里调入适量盐、料酒。
3、再调入适量孜然粉、烧烤料、植物油。
4、将鸡肉与调料抓匀，细细按摩几分钟，腌制2个小时以上。
5、电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能。
6、将腌制后的鸡胸肉，摆进烤盘；盖上盖子，启动“烤肉”功能。
7、等待烤制时间完成，观察鸡肉色泽变至微黄。
8、烤好的鸡肉，装盘盛出即可。
