冬季气温低,气候干燥,会给人们的身体造成一定的影响,例如,冬季容易出现乏力怕冷的症状。解决这种问题的办法是进行适当的饮食调理,多喝些滋补汤能够起到驱寒保温的效果,下面就给大家介绍一下山药胡萝卜红枣排骨汤怎么做吧。
山药胡萝卜红枣排骨汤的做法一:
1.排骨洗净煮掉血水,再放进开水里头煲汤。看,白色的汤水,不含杂质,汤才更好喝!
2.排骨汤煲半个小时后,就可以加入胡萝卜和淮山一起煲半个钟。
3.跟着加入红枣,再煮十分钟左右,我不喜欢红枣煮得太久,因为烂了的话汤会全是红枣味,那样影响汤的味道。
4.关火前加盐调味,洒上香菜。
山药胡萝卜红枣排骨汤的做法二:
1、排骨洗净,用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。
山药胡萝卜红枣排骨汤的注意事项:
1、山药削皮后会变色,在水里加点醋泡着就不会变了。
2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。
排骨:
1、适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
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