小餐馆开业几天为何没人进店吃饭呢

Question

如题所述

Answer 1

我认为小餐馆开业几天，如果没人进店吃饭的话，可能是因为小餐馆的菜系并不受食客们欢迎。还有一种可能是小餐馆的宣传不到位，可能是线下的宣传，没有宣发到位，或者餐馆开业的优惠力度不大，不吸引人
并且人们是有从众心理的，如果店里没有人的话，其他人就更不愿意进店来尝试，可以，调整一下你的价位，也可以增强你的宣传能力，除了线下经营宣传，也可以在线上进行宣传，比如教你餐馆的特色发在抖音或者大众点评上。
只要你的优惠力度足够大，并且菜系足够吸引人，那么还是很容易积累，老顾客的

Answer 2

一开始没人进店也正常，人有从众心理，店里越是没人越不会进去，越是人多越是往里面挤。所以在保证自己手艺同时，可以请朋友来做托，安排在靠近门口的地方坐着吃饭。另外在店外醒目的地方搞些宣传也会有所帮助，如果附近有办公楼或学校，那就雇人去发发传单附带优惠券。

Answer 3

第一步、定位
定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。
第二步、选址
定位好了之后，才进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐，可以在成熟的社区选址，做熟客。如果是正餐，那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死，但选址选错了一样活不了。选址是个体力活，这个环节急不来。
第三步、设计
地址选好了，就要装修了，装修成什么样子呢？自然离不开设计了，一个好的设计可以为店面加分不少。我们帮一家快餐店做了潮风格的设计，装修落地后，客流量就没断过，凭什么？凭的就是抓住用户眼球的设计。别家餐馆不重视这块，我们重视了，流量自然就到我们这里来了。
第四步、装修
装修尽量找设计和施工一体的'单位，否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算，我有个朋友开了个餐馆，等装修完发现已经花了整体预算的80%了，后面推广的预算所剩无几，开业后很煎熬，食材的采购上都要扣来扣去的，很影响用户体验。
第五步、开门营业
正式开门营业前可以先试营业几周时间，磨合下点餐送餐买单的流程，等磨合的差不多了，就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意，开张那几天通过活动吸引来的顾客，成为了回头客，这家店的生意就有戏了。
最主要的是，无论是选择什么项目和专业。都需要自己掌握熟练的餐饮技能，烹饪技能，餐饮管理技能等，这样你才能在经营的过程中少了和多难题和阻碍

Answer 4

很多人对于新鲜事物的尝试是保留的，都习惯去吃自己吃过的店里，在不知道味道如何（有可能不符合自己口味）和自己惯吃的店的选择中会选后者。所以新开的店要是有一些优惠活动来吸引客人，他们来了吃过了，后面就会来的更多，还会带朋友，希望能帮到你。

Answer 5

　　广告宣传不到位：可能没人知道.
开餐馆之前有没有做过类似的调查：如附近有没有类似的餐馆，附近餐馆每天吃饭人多不多？如果多，来吃饭的人员主要是哪些人？
针对不同人群，要推出不同的特色的菜，或者推出相关活动，如吃满多少，送点东西等。