怎么才能 做好 一个 小饭店 高手请来来指导一下

Question

如题所述

Answer 1

我感觉应该做好以下几点：1、餐厅定位，高档、低档、中档等，这决定了你的后期工作，如选址、配套设施、装修等，2、选址，由你的定位来决定，如果你根据客源来定位，影响更大，3、经营是关键，但是如果定位（这里的定位更多的决定了后期的定价）与选址不匹配，经营起来很吃力，A、关注营业额及成本控制，这关系到你到底能不能挣到钱，B、关注人员培训，这个关系到你的思想、思路到底能不能传达给客人，能不能让客人感觉到你的管理，C、品质、清洁、服务，这是生存之本、发展之本、经营之本，这三项决定了你的这个店到底能开多久，D、行销活动也应该持续不断的进行。

Answer 2

我谈不上高手，只是发表一下我个人的言论，我觉得要经营好一个饭店，首先你的饭店要有自身的特色，如特色小吃、特色菜；其次就是服务，你要让客人感觉他就是来消费的，而且物超所值，让他能感觉到吃在家里，余香全国的感觉；最后就是卫生，一定要让客人感觉干净、卫生，给人一种吃起来的安全感。

Answer 3

小饭店的主要客源是上班族学生之类的，比起大饭店得突出自己小的优势！
1、选择合适的地理位置；
2、有自己的招牌菜、也可以把大众菜做出自己的特色！（人无我有，人有我优）；
3、良好的服务态度、就餐环境；
4、做好节（基本的茶水、碗筷消毒、卫生死角的彻底处理、原材料的选材、地面的整洁等等）
5、有心想、用心做。
祝早日成功，生意兴隆！本回答被网友采纳