6种鱼神仙吃法
酸菜鱼 麻辣水煮鱼 藤椒鱼蒜
香鱼片 香煎鲳鱼 清蒸鲈鱼
酸菜鱼
鱼片加盐、胡椒粉淀粉、油抓匀。炒香葱姜蒜，倒入酸菜翻炒加1碗水水开倒入金针菇
煮熟捞出，下鱼片烫熟捞出，装入碗中、加入干辣椒花椒白芝麻，淋上热油即可
家常才煮鱼
准备好材料；鱼片加入2勺料1勺盐1勺胡椒粉2勺淀粉1勺食用油轻柔均匀红腌制20分钟
锅中葱姜蒜末+花椒爆香后加入半块火锅底料炒出红油，加入一碗水2勺生抽1勺耗油1勺花椒油适量盐1勺白糖1小勺胡椒粉搅拌均匀煮开，加入豆芽和莴笋片煮熟捞出，汤底再煮开放入鱼片烫熟连鱼片带汤倒入碗中，加入葱姜蒜末干辣椒花椒白芝麻淋上热出香味
藤椒鱼
鱼片洗净加1勺料酒少许盐胡椒粉1勺淀粉1勺食用油抓均匀腌制30分钟，炒香葱姜蒜加1勺豆办，加入火锅底料炒化。加藤椒干辣椒炒出香味加水煮5-6分钟捞出食材，加少许盐生抽、蚝油胡椒粉，煮熟莴笋豆芽鱼片煮至浮起，装盘，加藤椒青红椒辣椒粉淋上热油
蒜香鱼片
水开烫半分钟捞出，爆香蒜末，加入小米辣翻炒，加少许盐和糖、1勺蚝油，翻炒均匀(蒜蓉酱就完成啦)倒入鱼片和均匀出锅点香菜开吃
油炸小鲳鱼
白鲳鱼下锅煎至两面金黄，留底油下姜丝葱段爆香，放入煎好的鱼，再倒入一小碗清水放一茶匙糖，2勺蒸鱼鼓油或生抽，收干汤汁撒上葱花收汁出锅
清蒸鲈鱼
鲈鱼改刀冲洗干净，抹上盐和少许料酒姜片腌制10分钟盘中，放入葱段，摆上鱼，水开蒸10分钟，取出姜片，放入新的葱姜丝，淋上2勺蒸鱼豉油，另外烧锅油淋上鱼
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