今天给各位分享十米粥的功效与作用的知识，其中也会对粥米的好处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、八宝粥的营养和功效2、“十米粥”是如何配制的？营养价值高不？3、十米粥是什么4、吃十米粥有什么禁忌?5、什么是十米粥?怎么做的?有什么功效?6、十米粥的功效八宝粥的营养和功效八宝粥的营养和功效
八宝粥的营养和功效，八宝粥是我们经常可以在超市里面看到的一种食物，很多人对于八宝粥的味道都是非常喜爱的，八宝粥的营养价值极高，下面就为大家分享八宝粥的营养和功效。
八宝粥的营养和功效1
1、促进消化
八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处。
2、提高人体免疫力
八宝粥含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、钾、镁、硒等营养成分，而且容易被人体所吸收利用，经常食用八宝粥可以帮助提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力。
3、补血安神
八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症。
4、健脾养胃
八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材，具有调理脾胃的作用，可以帮助修复受损的胃粘膜，提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状。
5、消脂减肥
八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用，可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用。
八宝粥的.营养和功效2
八宝粥有什么功效和营养
功效
八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效，可以作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可以作为日常养生保健之食品。
营养
八宝粥中主要含有蛋白质、脂肪、泛酸、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、生物素、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、猛等营养成分，食用后可以为机体新陈代谢提供丰富且全面的营养。
长期吃八宝粥的危害
八宝粥是采用大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等多种食物制成的，营养丰富且全面，所以即便长期食用也不会对健康产生什么危害。
但八宝粥除了自制的以外，市面上还有可以即食的八宝粥，而这些八宝粥在制作的过程中会添加食品添加剂、防腐剂等化学物质，人体长期摄入这些物质可能会加重机体代谢负担，对肝、肾造成损伤，甚至有可能会影响到神经系统。
八宝粥减肥时可以吃吗
可以吃。
首先八宝粥主要由各种五谷杂粮制作的，每100克才85大卡左右，热量比较低，而减肥期间就是需要控制热量摄入。
其次八宝粥的营养丰富且全面，并且作为一种流质食物，十分易于人体消化吸收，在减肥期间食用，可以避免营养摄入不够的情况出现，所以八宝粥在减肥期间是可以吃的。
八宝粥要放糖吗
根据情况看。
一般来说，八宝粥是可以放糖的，并不会对健康产生什么危害，还可以改善口感，但对于需要减肥及控制血糖的人群，则不建议放糖了。
因为八宝粥作为主食，本身就会含有较为丰富的淀粉，而淀粉在经转化后是可以变成糖分的，要是再加糖的话，会不利于减肥和控制血糖。
八宝粥的营养和功效3
小米八宝粥的营养价值
小米八宝粥是黄金粥营养全面丰富小米八宝粥一直有黄金粥之美称。
对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米八宝粥含有丰富的营养
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。
中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃的记载。
因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。
专家直言：小米最养人。
尽管小米八宝粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。
另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
小米八宝粥的材料
小米1/2杯，花生2两，龙眼干1两，莲子1两，绿豆1两，红豆1两，大红豆1两，薏仁1两，水14杯，冰糖2两
小米八宝粥的做法
1、花生洗净，用电锅蒸1小时后取出；绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时后取出；红豆、大红豆以冷水浸泡5小时后取出备用。
2、取一深锅，加14杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的材料一起煮40分钟，再放小米及龙眼干继续煮20分钟，最后用冰糖调味即可。
十米粥的功效与作用
1、提高记忆力
提高记忆力，增强人类大脑功能是十米粥的重要功效，因为十米粥中含有丰富的植物蛋白，这种物质能直接进入于人类的大脑，可提高大脑皮层的活性，并能促进大脑新陈代谢，也能促进智力发育，提高记忆力，能让人类大脑功能明显增强。
2、清肠排毒
清肠排毒是十米粥的重要功效之一，因为十米粥中不但含有对人体有益的微量元素，还含有丰富的纤维素，这些物质进入肠胃后不容易被人体消化吸收，而且能清理肠胃内壁上吸附的毒素并能促使身体内大便生成，能让身体内的毒素随大便一起排出体外。
吃十米粥的好处
1、预防癌症
预防癌症提高人类身体的抗癌能力是吃十米粥的重要好处，因为这种养生粥中还有多种天然的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，而它含有的多种营养在被人体吸收后还能加快身体的抗体合成，能让人体自身抗癌能力明显增强。
2、延缓衰老
人们吃十米粥还能提高身体的抗衰老能力，放慢身体衰老速度，因为十米粥中不但含有维生素B和维生素E还含有一些类黄酮喝植物蛋白这些营养被人体吸收后，可促进人体新陈代谢，并能阻止身体内出现氧化反应，能增强人体自身抗氧化能力，可延缓多种衰老症状发生。
“十米粥”是如何配制的？营养价值高不？十米粥是用最普通的五谷杂粮熬成粥，也叫十谷粥。
这十米分别是：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁。
多吃五谷杂粮有益健康是不争的事实，据分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素B群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），抗氧化物、氨基酸等等，具有降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是纯天然食材，没有副作用。
我们平常所吃的大米除去了糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十米。
要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。
多吃十米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
十米粥咸甜佳宜，根据个人口味可增加其他食材：大枣、桂圆肉、莲子、山药，或者杂粮，如：高梁、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等等。
十米粥是什么十米粥
相传是由庙宇里传出来的，因为和尚们化缘的情况不一样，化来的米各不相同，所以到了最后，往往很多种米各剩一点，迫不得已为了解饱，全部化来的米都放到锅里煮，就形成了今天的十米粥，但营养价值很高。
十米粥是用最普通的五谷杂粮熬成粥，也叫十谷粥。
材料：薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片。
做法：十种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），十分钟后转成小火（冒泡）长时间煮，约一小时即可。
十米粥咸甜佳宜，根据个人口味可增加其他食材：大枣、桂圆肉、莲子、山药，或者杂粮，如：高粱、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等等。
功效：经常食用可以降血压、降血脂、软化血管、调节肠胃、祛斑美容、减肥等等功效，还可以预防糖尿病、治疗癌症。
成份分析：十种健康米，据科学分析其成分有一百多种有益人体健康的物质，如维生素B群（B1、B2、B6、B9、B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、纤维素、氨基、生物素，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。
徐医师：白米因除去糠夫及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十种米。
要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。
多吃十种米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
我现在正在吃呢，味道挺好的！
吃十米粥有什么禁忌?一般我们都是用糙米、薏仁米、黑糯米、小米、大麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片等十种杂粮，也可以根据个人口味可增加其他食材，我平时都加了大枣、桂圆肉、莲子，你加枸杞没有问题的，它的禁忌症主要是孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者，婴儿不宜食用。
什么是十米粥?怎么做的?有什么功效?用燕麦、小麦、小米、荞麦米、糙米、黑糯米、燕麦片、茨实、红湘莲、苡米等等十种杂粮（如果喜欢也可以加上其他的杂粮，如：高梁、红米、玉米、豇豆、绿豆、赤小豆等等），熬成粥（稀饭），不要加任何调料（有人加糖，效果就不太好了），每天三餐其中有一顿以此为主食。
感觉上杂粮是比较粗糙的，所以要放多点水，才会煮得比较滑，容易入口。
坚持吃的效果：身体的排毒功能强了（顺畅了）、身材苗条了、皮肤光滑了、精神好了～～～～～～
五谷杂粮养人啊！
十米粥的功效经常食用可以降血压、降血脂、软化血管、调节肠胃、祛斑美容、减肥等等功效，还可以预防糖尿病、治疗癌症。
其中一些食材的药效：【性味】甘淡、微寒、无毒。
【归经】入脾、胃、肺、大肠。
【功效】清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
【主治】风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
【禁忌】孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
【说明】上述功效是指生薏米煮汤服食之而言；若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。
薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。
而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。
但营养专家指出：糙米的营养价值比精米高。
这是为什么呢？
其实，大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。
不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。
此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。
因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
营养价值高。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。
蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
医疗保健价值高。
燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。
对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。
长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94～17.15%、脂肪2.00～3.64%、淀粉67.45～79.15%、纤维素1.04～1.33%。
日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。
根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。
荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。
脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。
荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。
此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。
荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。
荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。
这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。
随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。
又名鸡头子。
为睡莲科的一种水生植物的果实。
中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。
【性味】甘、平、涩，无毒。
【成分】芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
【归经】归脾、肾经。
【功用】补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
【性状】本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。
表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。
质硬。
种皮薄，不易剥离。
子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。
无臭，味甘、微涩。
【性味与归经】甘、涩，平。
归脾、肾、心经。
【功能与主治】补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
【别名】莲肉、莲米
【来源】本品为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。
除去莲心者称莲肉。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
小米是粟（Setariaitalica）脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。
原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。
粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
中国最早的酒也是用小米酿造的。
粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛马羊等大牲畜能消化。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。
脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
由燕麦经过加工制成，食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品。
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