冬季吃冬瓜有哪些宜忌

Question

如题所述

Answer 1

　　对于冬瓜，大家应该还都并不陌生吧，冬瓜的饮食宜忌都是什么样的呢？在日常生活中，食用冬瓜又都会有哪些留意事项呢？对于各位朋友们来说，这些也还都会有很多不了解的地方了吧，冬瓜的饮食宜忌是什么呢？这些问题都还是各位朋友们非常感兴趣的吧，关于冬瓜，都可以让朋友们有一些不错的启发，相信小编在上面的这些介绍各位可以满意。
　　冬瓜饮食宜忌
　　【宜】夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
　　【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经周期来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
　　【搭配宜忌】
　　□相宜的搭配
　　√冬瓜+鸡肉=清热消肿
　　√冬瓜+海带=降血压、降血脂
　　√冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容
　　√冬瓜+火腿=增强机体免疫力
　　□相克的禁忌搭配
　　×冬瓜+鲫鱼=尿量增多
　　×冬瓜+醋=降低营养价值
　　留意事项
　　冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
　　烹饪相关
　　原料介绍
　　冬瓜汤冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
　　冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
　　冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，外形端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
　　营养分析
　　1．利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
　　2．减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
　　3．清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。