新疆烤羊肉串拿一桶黄黄的料泡过在烤那个料是什么？新疆烤羊肉串拿一桶黄黄的料泡过在烤那个料是什么
一般真正新疆人烤都是什么都不加。加了的烤都不是正宗的烤法
那是新疆本地的特色酱料,配方是秘密,
我以前出两万别人都不鸟我的
有良心的就是羊油
缺德的就是羊尿
会不会有羊尿，要不新疆肉串的羊肉怎么难么膻
新疆烤羊肉串拿一桶黄黄的料泡过在烤那个料是什么?_ ****** 一般真正新疆人烤都是什么都不加.加了的烤都不是正宗的烤法
新疆羊肉串,烤之前沾的那一层黄色的糊是什么东西啊.烤前都把肉放黄色酱的桶里再拿出来哪位大神知道配方_ ****** 黄色是五香粉和小茴香粉的颜色.浆水应该是腌制羊肉后剩下的汁水,加水和淀粉调的,作用就是不浪费汁水,淀粉浆能让羊肉串更加外香里嫩.也只有路边摊才这样用,因为他们的羊肉串要等很长时间才烤,所以在烤前还得上浆,而自己烤,串起来很快就烤了,不需要再沾浆了,没什么神秘的.腌制羊肉就是洋葱,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,五香粉,小茴香粉,盐,视乎羊肉的质量,还得加增香粉,羊肉粉.
你好,我想开一家烤羊肉烤吧, 但是不知道新疆烤羊肉串前放桶里泡的黄色酱糊是怎么做的_ ****** 我在大学食堂有朋友.他是做“瓦罐汤”的.他家的作料特别受欢迎.但不是自己配的.而是从外地进口的.他说这样不仅原汁原味,而且集中大量进口能降低成本,比自己配置要便宜.他家床底下,仓库里,全是酱汁和配料.所以我就建议你,看那家做的好,最好是外地的,没有竞争关系,从他家进货.
新疆羊肉串烤之前粘的黄黄是什么配料_ ****** 那个配料 就是为了让 羊肉烤出来 肉质比较嫩一些..具体叫什么名字
谁知道烤羊肉串放的黄黄的佐料里除了孜然还有什么?? ******谁知道烤羊肉串放的黄黄的佐料里除了孜然还有什么??:烤羊肉串儿 还有飘香粉原料: 羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子。
新疆羊肉串桶里的酱_ ****** 材料 虾米100克,红葱头150克,细辣椒粉20克,香蒜粉10克,酱油50㏄,糖50克,鸡粉12克,油30㏄,水350㏄,玉米粉15克 做法1.虾米泡软,红葱头去皮,放入果汁机,加水打成泥.2.起一油锅,放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油,煮滚后加入玉米粉勾欠即可.
新疆人烤羊肉串前刷的白色液体是什么?怎么调制?_ ****** 新疆人
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